Inkivääri-lime kanakeitto


Mun Melissa-sisko tuli tänään Helsingistä meille, ni päätettiin tehä kanakeittoo meiän tädin reseptillä. Se on tosi helppo, superkevyt ja sairaan hyvää. Siihen tarvitaan 450g maustamatonta broilerii, yks sipuli ja valkosipulin kynsi, kanalientä, nuudelii, kirsikkatomaattei, avokadoo, pinaattii, limen mehuu, raastettuu inkiväärii ja kalakastiketta.

Eka vaan pilkotaan sipuli ja valkosipuli, paistetaan ne kanasuikaleiden kaa ja heitetään vedestä ja kanafondista tehtyyn kiehuvaan kanaliemeen. Sit sinne lisätään noin kahen limen mehu, vähän suolaa ja pippurii, pari teelusikkaa kalakastiketta, tosi paljon raastettuu inkiväärii eli suunnilleen kokonainen inkivääripala kaupasta. Keitto saa kiehuu vähän aikaa ja sillä välin kannattaa keittää erikseen vaik pari isoo pakettii mama-nuudeleita tai jotain muita, riippuen siitä monta syöjää on. Koska jos keittoo jää, ni seuraavalla kerralla on taas kiva keittää uudet nuudelit eikä syödä niitä kanaliemessä löystyneitä. Ihan lopuks laitetaan syvän lautasen pohjalle pinaatti, avokadopalat, puolitetut kirsikkatomaatit ja kaadetaan keitto ja nuudelit päälle. Sen jälkeen siihen voi viel lisätä vähän limen mehuu ja kalakastiketta, jos siltä tuntuu. Helpoimmalla pääsee, ku pilkkoo viel nuudelit veitsellä, jos ei jaksa kalastella keittoo suuhun vuorotellen lusikalla ja haarukalla :)


-Mikaela

8 kommenttia:

  1. Oi jes, rakastan sun reseptejä <3 niin namia aina :)
    Miten meni oulussa??

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. jeee, kiva kuulla! <3 ootko ihan kokeillukki jotain niistä? :)
      Oulussa oli kivaa, niin ku aina! hengailtiin, käytiin rannalla, syötiin rapui, mökkeiltiin ja sellasta :)

      Poista
    2. Joo se kesäkurpitsamuhennos oli ihan parasta! Nyt voisin vaan koko ajan syödä sitä :) ja muutenki kaikki sun leivät yms muut näyttää nii hyvältä et inspiroituu aina niistäkin jo:D ja kiva jos oli kivaa, siltä kuulostaakin :)

      Poista
    3. hei vähän kiva, ihanaa et joku oikeesti käyttääki näitä mun reseptei!! :) se kesäkurpitsamuhennos on kyl aika koukuttava eikä siihen kyllästy kauheen helposti, testattu on :D

      Poista
  2. Nam, näyttää kyl super herkulliselta! Pitää testata joskus :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. kannattaa! tuu sit kertoo, miten onnistu ja tykkäsitkö :)

      Poista
  3. Nam toi näyttää hyvältä, pakko testata joku päivä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. se on kyl hyvää, jos tykkää aasialaistyyppisistä ruoista!! :)

      Poista